10+ Dry Fruits Name in Hindi and English | 10+ सूखे मेवों के नाम हिंदी और इंग्लिश में

10+ Dry Fruits Name in Hindi and English | 10+ सूखे मेवों के नाम हिंदी और इंग्लिश में

काजू, किशमिस, बादाम, अखरोट, छुहारे इन् सब स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर मेवों को हम लोगो ने जरूर खाया होगा।

ड्राई फ्रूट्स (मेवा) का लोग अलग तरीको से इस्तेमाल करके उसका सेवन करते है, जैसे की मेवों का इस्तेमाल मिठाईया, खीर, हलवा या फिर कोई अन्य मीठे पकवानो में किया जाता हैं, कई लोग जो जिम और बॉडी बिल्डिंग करते हैं वह अलग अलग मेवों को रात में भिगोकर फिर सुबह उसका सेवन करते है इससे dry fruits के Nutrients उनके शरीर में जाते है। बादाम खाने से यादाश्त मजबूत होता हैं। कई मेवों के जूस भी बनते है जैसे की खजूर शेक, बदाम शेक जो बहुत स्वादिस्ट और nutrients से भरपूर होते हैं।

ड्राई फ्रूट्स (मेवा) वेह फल होते है जिनमे उनके अंदर मौजूद ज़्यादातर पानी या तो प्राकृतिक (Naturally) तरह से निकल जाते है, या फिर उन्हें सूरज के रौशनी के सामने रखकर उनको सुखाया जाता है, dryers के मदद से भी फलो को सूखा दिया जाता है फिर इनसे मेवे बनते है, इन सब प्रोसेस में फलो के अंदर मौजूद Nutrients और पोषक तत्वों में कोई कमी नहीं आती हैं, यह nutrients इनके अंदर मौजूद ही रहते है। हालांकि ड्राई फ्रूट्स (मेवा) आम फलो से काफी ज़्यादा मेहेंगे होते है।

डिहाइड्रेशन (dehydration process) खाने वाले पदार्थ को बेकार होने से बचाता है, और यह प्रोसेस खाने को लबे समय तक maintain किये रहता है, यह प्रोसेस में खाने को इस तरह से रखा जाता है की लोग इसका इस्तेमाल कर सके। यह प्रोसेस की मदद से फल और सब्जियों के अंदर मौजूद पानी को निकाल दिया जाता है ताकि इनपे बैक्टीरिया, Yeast और fungi पैदा ना हो पाए।

Basically ड्राई फ्रूट्स को इन्ही तरह के डिहाइड्रेशन Dehydration प्रोसेस से बनाया या फिर कह लीजिये तैयार किया जाता है — यह चार मुख्य तरीको के बारे में बात करते है।

Sun Drying — यह तरीका बाकी सारे तरीको से सस्ता रहता है क्युकी सूरज की रौशनी बिलकुल मुफ्त रहती है, यह तरीका में फलो और अन्य खाने वाले चीज़ो को सूर्य की रौशनी के सामने सुखाया जाता है, sun drying जैसे की नाम से ही पता चलता है यह प्रोसेस पूरी तरह सूर्या की रौशनी पर निर्भर रहता है, यह प्रोसेस धीरे धीरे होता है और सूखने के बाद फलो में एक गज़ब का स्वाद आ जाता है।

Tray Drying — इस प्रोसेस में ट्रे में फलो के छोटे छोटे टुकड़े करके गर्म सुखी हवा या फिर धुप में तब तक सुखाते है जब तक यह पूरी तरह से सूख नहीं जाते और सूखने के बाद फिर मौजूदा वातावरण में खराब न हो इस बात का भी ध्यान रखा जाता है। इस प्रोसेस में कम समय के लिए लगातार गरम हवा और नमी की जरुरत रहती है।

Freeze Drying — इस प्रोसेस में धुप की ज़रुरत नहीं पड़ती, इस प्रोसेस में फल या किसी अन्य खाने वाले पदार्थ को पहले फ्रीज़ करके ठंडा किया जाता है,फिर उसका प्रेशर कम किया जाता है फिर उसमे गरम हवा जोड़कर ठण्ड के वजह से जो उसमे पानी जमा हुआ होता है उसे निकाल या बेसर कर दिया जाता है। इस प्रोसेस में खाने वाले पदार्थ या फिर फल का स्वाद पर असर कम डालता है और स्वाद एकदम असली नेचुरल ही रहता है।

Vacuum microwave drying — इस प्रोसेस में माइक्रोवेव का इस्तेमाल होता है, मिक्रोवावे गर्म हवा पूरे तेज़ी के साथ छोड़ता है और सामग्री को सूखा देता है, इस प्रोसेस में हवा का प्रवेश नहीं होता है और इसलिए सामग्री का रंग उसका स्वाद और गुडवत्ता को बनाए रखता है, यह प्रोसेस को काफी अच्छा और फायदेमंद माना गया है, क्युकी यह फल तथा अन्य सामग्री का स्वाद और इनके अंदर मौजूद नुट्रिएंट्स और वातवाराड्ड को बढ़िया बनाए रखता है।


10+ सूखे मेवों के नाम हिंदी और इंग्लिश में फोटो के साथ

10+ Dry Fruits Name list in Hindi and English with Pictures..

बादामAlmond


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मखाना – Foxnuts


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काजू Cashew


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अखरोट – Walnut


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किसमिस Raisin


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पिस्ता Pistachio


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सूखा आलूबुखाराPrune


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खजूर Dates


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तरबूज के बीज Watermelon Seeds


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खुबानी – Apricot


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अंजीर Figs


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सुपारी – Betelnuts


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अलसी के बीजFlax Seeds


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मूंगफली – सिंगदानाPeanuts


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केसर – Saffron


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छुहाराDry Dates


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खसखसPoppy Seeds


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पहाड़ी बादाम Hazel Nuts


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तिल के बीज – Sesame seeds


10+ Dry Fruits Name list in Hindi and English with Pictures

खोपराDessicated Coconut

10+ Dry Fruits Name list in Hindi and English with Pictures

मिश्रीSugar Candy


10+ Dry Fruits Name list in Hindi and English with Pictures

सौंफFennel


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कद्दू के बीजPumpkin Seeds


10+ Dry Fruits Name in Hindi and English

काजूबादामअखरोट
CashewAlmondWalnut
किशमिशमखानापिस्ता
RaisinFox NutsPistachio
चिरौंजीखजूरखुमानी
Buchanania lanzanDatesApricot
अंजीरकेसरपहाड़ी बादाम
FigSaffronHazelnut
चिलगोज़ाआड़ूसुपारी
Pine NutsPeachBetel Nuts
खरबूज के बीजशाहबलूतअलसी के बीज
Cantaloupe SeedsChestnutFlax Seed
कद्दू के बीजतरबूज के बीजसिंगदाना/मूंगफली
Pumpkin SeedsWatermelon seedsPeanuts
सौंफसूखा नारियलछुहारा
FennelDry CoconutDry Dates
मिश्रीतिल के बीजसूखा आलूबुखारा
Sugar CandySesame SeedsPrune
खसखसनीलबदरीसूरजमुखी के बीज
Poppy SeedsBlueberrySunflowers seeds
त्रिकोड फलक्रेनबेर्रीखोपरा
Brazil NutCrane BerryDessicated Coconut
सोयाबीन के बीज
Soya Nuts

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